Aktuelles - Organisationsentwicklung

Gesundheitstag 2026

Ernährung im Fokus - gesund durch den Arbeitsalltag

Termin? Donnerstag, 19.11.2026

Zeit? 07:30 - 14:00 Uhr

Ort? Aula Academica

Die Räume finden Sie am Tag der Veranstaltung vor Ort ausgeschildert.

Für die Gesundheitsmodule Ernährungsradar und Emotionales Essen sowie das Mittagessen ist eine Anmeldung erforderlich.

Alle weiteren Angebote des Gesundheitstages können Sie ohne Anmeldung nutzen!

Programmüberblick

Impulsvorträge

Betriebsmedizin Pallinger – Dr. Slukhay

In diesem Vortrag erfahren Sie, wie sich Ernährung mit Alter und Geschlecht verändert und worauf man bei bestimmten Erkrankungen (z.B. Bluthochdruck) achten sollte. Außerdem erhalten Sie praxisnahe Hinweise, worauf es bei veganer und vegetarischer Kost ankommt, damit Ernährung gesund und ausgewogen bleibt.

Level Up! Abnehmen darf einfach sein - Svenja Biel

Abnehmen und einen gesunden, aktiven Lebensstil in einen vollen Arbeitsalltag zu integrieren, scheitert häufig nicht am fehlenden Wissen, sondern an fehlender Struktur und alltagstauglichen Strategien.

Der Vortrag zeigt, wie sich Ernährung, Bewegung, Krafttraining und gesunde Routinen unkompliziert in den Arbeitsalltag integrieren lassen - und vor allem, wie sie langfristig im alltag umsetzbar bleiben. Dabei geht es nicht um extreme Diäten oder den Anspruch, jeden Tag alles perfekt zu müssen. Im Mittelpunkt stehen vielmehr alltagstaugliche Strategien, kleine Veränderungen und realistitsche Gewohnheiten, die langfristig zu mehr Wohlbefinden und Gesundheit beitragen können.

Prof. Benjamin Leiding - TU Clausthal

Volle Supermarktregale wirken selbstverständlich – bis sie es nicht mehr sind. Klimawandel, Umweltverschmutzung und Ressourcenknappheit: Es lohnt sich, wieder zu wissen, wie viel Nahrung ein Stück Land eigentlich hergeben kann. Wir schauen uns an, wie die resiliente und nachhaltige Nahrungsmittelversorgung der Zukunft aussehen kann.

Referentin: Vivien Onzere (Ökothrophologin)

Konzentrationsschwierigkeiten, negative Stimmungslagen und mangelnde Gedächtnisleistung können Folgen einer falschen bzw. nährstoffarmen Ernährung sein. Daher ist es wichtig, auf eine ausreichende Zufuhr verschiedener Nährstoffe zu achten. Aber was genau ist „Brainfood"? Von welchen Lebensmitteln profitieren unsere „grauen Zellen" und welche Lebensmittel verursachen eher einen Leistungsabfall? Dieser Vortrag gibt Ihnen umfangreiche Infos rund um das Thema Brainfood und zeigt Ihnen, welche Lebensmittel Sie unbedingt in Ihren Alltag integrieren sollten, um sich geistig fit, ausgeglichen, glücklich und leistungsfähig zu fühlen.

Folgende Inhalte werden u.a. thematisiert:

Die Bedeutung der Nahrung für das Gehirn
Tipps, welche Lebensmittel geeignete Kohlenhydrate, Fette und essentielle Aminosäuren liefern
Die Rolle der Ernährung für die Bildung von Neurotransmittern und Hormonen

Annett Panterodt

Im Mittelpunkt dieses Vortrags steht die Frage, welche Nährstoffe und Ernährungsgewohnheiten die Gesundheit der Augen unterstützen können – insbesondere im Zusammenhang mit Bildschirmarbeit. Sie erfahren, worauf es bei der Ernährung für gesunde Augen ankommt und welche einfachen Tipps sich in den Arbeitsalltag integrieren lassen.

Messungen und Beratung

Ein Service vom Hochschulsport

Die Tanita‑Waage bietet eine schnelle und unkomplizierte Analyse der Körperzusammensetzung: Körperfettanteil, Muskelmasse, Körperwasser, viszerales Fett, Stoffwechselalter und BMI. Die Ergebnisse liefern konkrete Orientierung für Gesundheits‑ und Trainingsziele sowie zur Fortschrittskontrolle. Persönliche Auswertung und Hinweise zur Interpretation inklusive; die Messung erfolgt natürlich vertraulich.

Ein Service vom Hochschulsport

Der Cholesterinspiegel ist ein wichtiger Faktor für Ihre langfristige Herzgesundheit. Mit diesem Schnelltest erhalten Sie nach nur wenigen Minuten Ihr Ergebnis - ein winziger Bluttropfen aus der Fingerkuppe genügt.

Persönliche Auswertung und Hinweise zur Interpretation inklusive - die Messung wird selbstverständlich vertraulich behandelt.

Ein Service der Roemer-Apotheke Clausthal-Zellerfeld

Die Zuckerkrankheit frühzeitig erkennen und behandeln.

Diabetes mellitus hat sich inzwischen zu einer der Volkskrankheiten in den Industriestaaten entwickelt. Die Ursachen sind vielfältig: Übergewicht, Bewegungsmangel und Rauchen gehören zu den Hauptrisikofaktoren für die Entwicklung eines auch als Zuckerkrankheit bekannten Diabetes mellitus. Unbehandelt können die erhöhten Blutzuckerwerte eine Reihe von Krankheiten begünstigen.

Daher ist es äußerst wichtig, regelmäßig eine Blutzuckermessung durchführen zu lassen.

Die Messungen werden selbstverständlich vertraulich durchgeführt.

Ein Service der Roemer-Apotheke Clausthal-Zellerfeld

Herzinfarkt, Schlaganfall, Nierenschäden, Netzhautschäden – das und noch viel mehr können die gravierenden Folgen eines Bluthochdrucks (Hypertonie) sein, der auf Dauer die Arterien schädigt.

Da er keine oder leichte, unspezifische Beschwerden wie Schwindel, Kopfschmerzen, Schlafstörungen oder Übelkeit verursacht, wird er oft nicht diagnostiziert.

Daher sollten Sie Ihren Blutdruck in regelmäßigen Abständen messen lassen.

Die Messung erfolgt selbstverständlich vertraulich.

Ein Angebot der Techniker Krankenkasse → zur Anmeldung (extern)

Ein bedarfsgerechtes, achtsames Ess- und Trinkverhalten unterstützt die Gesundheit und die Leistungsfähigkeit ein Leben lang. Umgekehrt wirken sich ungesunde, oft unreflektierte Gewohnheiten ungünstig, auf Dauer sogar krankmachend aus. Individuelle Ernährungsmuster geben einen Einblick, wie achtsam man beim Essen und Trinken ist, welche Konsequenzen daraus entstehen können und wie man - oft mit einfachen Mitteln - Verbesserungen erzielen kann.

Inhalte:

Ermitteln des Essmotiv-Index als Ausgangsbasis der weiteren Analyse und Beratung
Visualisierte Detail-Analyse wesentlicher Einflussfaktoren auf das Ernährungsverhalten
Grafische Auswertung mittels Ernährungsradar
Simulation - Was wäre, wenn…? Visualisierung von Vorsätzen
Ergebnisse und Checklie digital verfügbar

Ablauf:

Die Teilnehmenden starten mit einer Kurzabfrage der persönlichen Ess-Motive (subjektiver Ess-Motiv-lndex). Danach werden die themenrelevanten Einflussfaktoren auf das Ernährungsverhalten analysiert. Denn nicht nur die Menge der aufgenommenen Nahrung ist wichtig, sondern auch in welchem Setting und wie bewusst wir Lebensmittel auswählen. Alle Erfassungen erfolgen visualisiert und interaktiv, der Coach assistiert und berät dabei.

Ergebnisse:

Alle Angaben werden sofort ausgewertet und übersichtlich in einem Diagramm (Ernährungsradar) dargestellt. Diese Ergebnisse bilden gemeinsam mit dem ermittelten Ess-Motiv-lndex die Grundlage der individuellen Beratung. Zur Beratungsunterstützung steht eine Simulationsfunktion zur Verfügung: Hier können die Teilnehmenden „live" verfolgen, wie sich einzelne Verbesserungen unmittelbar auf die Qualität des Ess- und Trinkverhaltens auswirken. Im Rahmen dieser Analyse werden auch konkrete Vorsätze zur Optimierung gefasst, die in Form einer Checkliste dokumentiert sind.

Ein Service der Techniker Krankenkasse → zur Anmeldung (extern)

Emotionale Zustände und Situationen können das gesamte Ernährungsverhalten deutlich beeinflussen bzw. verändern. Häufig werden dann vorrangig ungesunde Lebensmittel in größeren Mengen konsumiert, was mittel- und langfristig das Risiko von Gewichtsproblemen und ernährungsbedingter (Stoffwechsel-)Krankheiten erhöhen kann. Der zukünftige Griff zu gesünderen Nahrungsalternativen kann dieser Dynamik entgegenwirken.

Inhalte:

Softwaregestützter wissenschaftlich evaluierter EEQ-Kurzfragebogen sowie weiterführende Fragebögen auf Basis wissenschaftlicher Quellen
Visualisierte, grafisch dargestellte Zuordnung in unterschiedliche Stimmungstypen
Fachliche Beratung mit motivationsbasierten individuellen Vorsätzen
Versand der Ergebnisse mit Handlungsempfehlungen und Rezepten auf Wunsch per E-Mail

Ablauf:

Die Teilnehmenden beantworten mehrere Fragebögen. Es wird anfangs herausgearbeitet, ob emotional gegessen wird. Wenn ja, erfolgt anschließend eine Stimmungstypisierung mit der entsprechenden Ernährungsanalyse und abschließender Vorschläge alternativer Rezepttipps. Wenn nein, erfolgt eine Abfrage, die einen Ernährungstyp definiert und abschließend daraufhin beratend Handlungsempfehlungen ausspricht.

Ergebnisse:

Die Ergebnisse werden unabhängig davon, ob das emotionale Essen festgestellt wird oder nicht, grafisch aufbereitet und visualisiert. Anschließend erfolgt eine ansprechende Darstellung entweder der Stimmungstypisierung oder der Einstufung in einen bestimmten Ernährungstyp. Auf Grundlage der jeweiligen Ergebnisse werden alltagstaugliche Handlungsempfehlungen ausgesprochen und per Mail versendet.

Bewegungsangebote

Mit geführten Sonnengrüßen kommen wir in Bewegung, wärmen den Körper auf und unterstützen gleichzeitig Atmung, Konzentration und Wohlbefinden – für einen perfekten Start in den Tag. Geeignet auch für Anfänger.

Hinweis: Wenn möglich, bitte eine eigene Yogamatte mitbringen und bequeme Kleidung tragen. Es wird empfohlen, sich einige Minuten vor Beginn auf der Matte einzufinden, um entspannt anzukommen.

Beim Yin Yoga stehen Stille und bewusstes Spüren des Körpers im Mittelpunkt. Die Übungen zielen auf das Fasziengewebe ab und werden über mehrere Minuten gehalten, um Tiefenentspannung und Flexibilität zu fördern. Vorkenntnisse sind nicht nötig – jeder ist herzlich willkommen!

Hinweis: Wenn möglich, bitte eine eigene Yogamatte mitbringen und bequeme Kleidung (Lagenlook) tragen. Es wird empfohlen, sich einige Minuten vor Beginn auf der Matte einzufinden, um entspannt anzukommen.